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再戰戚風 - 芝麻味

Owenmama730 於 2008-06-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 173

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自從前幾日整完首個戚風蛋糕,簡直愛上了,琴晚黃太返珠海探媽媽,黃生同康康黎食晚飯,康康話黃太要琴日下午先返,黃生聽朝要開工,康康話聽朝會自己煮早餐,既然佢留底同阿B打機(黃生半夜3點要開工,要早走訓覺),我又手痕,就叫佢留夜d,我整蛋糕比佢聽日做早餐,反正阿B都好以食。

屋企除左朱古力,淨係得芝麻粉,我想試下新口味,就決定整芝麻,初初老公同阿b都話未食過芝麻蛋糕,話怪喎,不過我唔理,一於迫佢地試,我取用一個無發粉o既食譜 (natural D) from 小刁愛煮 (不過我用的是無糖芝麻粉,所以要加糖的份量), 因為仲未買戚風模,就用7吋甩底模整,靚表姨教我唔駛掃油落模,亦唔駛譜紙,就試o下。

倒漿時都好驚會漏,好彩真係無漏。 但係個面就焗都爆開左,倒扣後尖刀幫助脫模,然後批去面層,就變成上面咁靚啦。

今次真係好成功,準時10:30pm 康康就可以拎半個蛋糕返屋企,我即時設左小小比老公同阿B食,嘩,完來芝麻戚風係咁好食架!!

**多謝靚表姨指教!!


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