梅菜蒸豬肉
琴晚得我一個人食飯，傷風左成個星期，又唔想出街咁肥膩，就整左呢個很家常，但很好味 的梅菜蒸豬肉，加幾條菜心，就係我的一人晚餐喇。
(1人份量)：
材料：
免治豬肉$10
(剛夠一人食)
特甜梅菜一小棵
(之前買左一札，一人份用一小棵就夠了)
做法：
-梅菜先用水浸半小時，之候用水沖淨 葉上的小沙粒
-搾乾，切成粒備用
-豬用用 2茶匙生抽，1.5茶匙沙湯調味，
之後加入1茶匙水攪勻，
-加入梅菜粒，最後加入小許生油拌勻
-壓扁舖在已塗油的碟上 （不要過薄）
-隔水蒸十分鐘，完成!
**我買的是超甜梅菜(較乾和深色)，如果是普通的梅菜，則浸的時間要長一點，糖的份量亦要多一點。
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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