各位Le Creuset Fans （或陶鐵鍋Fans),
等我介紹呢個超簡單，但係超正，超原汁原味o既鹽焗雞比大家。
材料
雞一隻(小） 四季鹽焗雞粉1包 鹽1/4茶匙
蔥一大札
做法：
-雞洗淨，抹乾，內外塗抹雞鹽焗雞粉+鹽，醃最少3小時
-LC
24CM煲內舖滿蔥段，下一湯匙油，大半碗匙水
-雞置於蔥上
(胸向上)，中火燒至出鍋熱(有小許白煙)，轉最小火，蓋上煲蓋，煲20分鐘，將雞反轉再煲5便成
＊＊因為今次係試驗版，所以我只係買左隻雪雞，但係估唔都呢隻雞粉可以令雪雞咁好味，下次買返三黃雞，我相信會更好阿。
＊＊(時間長短視乎雞的大小，及爐具火力 － 我家火爐頭有四段火力，最細火係”蚊滋”火）
**因每人爐具火力不同，建議你第一次整可以加多小許水份，之候再按呢次經驗調節:)
你睇下焗完之後，所有油份被蔥吸收，原先的水份仲留返ｏ係煲內，隻雞就原汁原味，好滑好香。
有LC
或其他陶鐵鍋具ｏ既朋友不防試下。 陶鐵鍋o既特點係水份保留得好好，就係睇都呢點，大膽試下用個方法
希望大家鐘意啦。
