西蘭花鮮魷

由 Owenmama730 於 2015-01-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 303

分類：

簡單的步驟，但做到酒樓菜式風味。

材料：

細西蘭花2個
細鮮魷2隻
蒜頭切片3粒
雞湯200ml
生粉水適量

1) 西蘭花焯至剛熟，舖在碟上備用

2) 魷魚洗淨，去衣，切片及界花，抹乾備用

3) 易潔鑊下加2 茶匙油燒熱, 下蒜片爆香，下鮮魷爆炒至9成熟, 加入雞湯煮滾，下生粉水埋薄芡

4) 將魷魚和芡汁淋在西蘭花上便可上碟

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感謝 Owenmama730 提供以上資料

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