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日式咖喱蛋包飯

Owenmama730 於 2013-10-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 270

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琴日早餐時,三口子商量晚餐餐單幾個提議之中,兩父子異口同聲話好耐冇食過日式咖喱蛋包飯,見Owen 進入測驗週,就順下佢意,當係同佢加油囉!

咖喱磚在日式百貨公司買嘅,半盒份量,加700g水就煮出美味咖喱,我只是加左D糖調味,日式咖喱煮得耐會太杰,薯仔粒我係預先切粒用水煮淋(再沖冷水備用),咖喱快煮好再放入去加熱就得 (注意D汁吾好煮咁杰,如太杰則加些水調較)

蛋包飯都有少少技巧,不過都唔係太難,下面就係個流程圖,做多一兩次,就會熟能生巧。

不過都要多謝老公,幫我打雞蛋同裝飯,兩對手一齊嚟就可以快速完成啦。

因為我的飯碗大,每個飯要用兩隻雞蛋先至包得晒,如果飯的份量少,可用較細的平底鑊,蛋的份量也可以酌量減少。





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