冰皮月餅/冰皮巧兔

由吳太廚藝室於 2013-08-27 23:30:54 發表 | 累積瀏覽 719

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近日見到好多Blog友都玩冰皮月餅.
就知道中秋節快到了.
我都來趁熱鬧
剛剛做完一對巧兔,
又再玩浪漫花香冰皮月.....
印出第一朵濃情玫瑰,好開心呀!
玫瑰呀玫瑰......我愛你!

兔子餡:麥提沙朱古力1粒.
玫瑰花圖案的冰皮月,
不是奶皇餡,試用紫薯.
質感:看起來都幾滑啦!
食了少少.....
口感唔太似冰皮月餅饀bor,沒有入口即溶的感覺.
我覺得加咸蛋黃,當蓮茸焗效果應該更好.
等我雪凍D先

哈哈.....等到了,係凌晨1 點半,切開食先.

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