排包-食譜

由吳太廚藝室於 2013-07-17 22:16:18 發表 | 累積瀏覽 760

分類：麵包

好耐之前,曾經整過排包,好實,味道又怪,食到我咬牙切齒.
今天的排包鬆軟,好味得多.
雖然樣子有少少參差不齊.下次做好D.

給大家看看,我搓了13分鐘拉出來的膜先
由於我用雙手拉膜,就影唔到相片.
所以,我利用隻玻璃小兜.
咁可以拉比大家睇下嘞.

撕開熱到燙手的排包嘩.....好熱呀,手都痛呀!

食的時候,我最鍾意就係一片又一片撕開來食嘞!

食譜:7-8片排包
高筋粉200g
砂糖50g
奶粉6g
吉士粉6g
依士3.5g(金燕)
雞蛋25g
溫水95g
牛油36g(金桶) 後加
面要掃蛋液才入爐.

預熱爐,,165度,焗15-20分鐘.

麵團做法,click入雞尾包或菠蘿包 http://blog.yahoo.com/_FBRYXK4NZPZGD5YEBHX56W4BP4/articles/1278308/index

http://blog.yahoo.com/_FBRYXK4NZPZGD5YEBHX56W4BP4/articles/1275624/category/%E7%94%9C%E5%93%81%2F%E6%92%BB%2F%E5%8C%85%E9%A1%9E

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