壞蛋獎門人(2 ),第1次做Cakepop

由吳太廚藝室於 2013-07-01 22:19:38 發表 | 累積瀏覽 1267

分類：甜品

Wow!大家睇睇呢幾枝Cakepop係咪好得意呀!
原來係壞蛋獎門人,個個造型好cute 好搞笑.
上圖全部都係導師的精心設計

我在導師指導之下,
呵呵.....都完成了5隻好QQ的壞蛋Minion
最前方的一隻係亞Sir畫的,好鬼奸啊!
多謝你!

大家對呢個課程有興趣,請click入:
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電影壞蛋獎門人(2)將於7月4日上映,
我大仔話呢套片係好好笑,
有空陪我睇喎

近日,我學完馬卡龍,又玩Cakepop真係幾好開心呀

同大家分享當晚製作花絮先:

導師預先準備. 材料有海綿蛋糕要整碎,
加CREAMCHEESE,糖霜搓成團.每份重30g.

我將每件搓至光滑,不留裂痕.
用棒棒先點小小朱古力漿,慢慢鑽入,一半就OK了.
朱古力漿好快會固凝

看導師示範: 先插入漿轉一轉,拎起,慢慢敲,多餘的漿就流下來.
注意,捧斜斜向下.

白色係綿花糖,一開3.中間唔要.趁朱古力7-8成乾,
把綿花糖的頭尾(切口)黏上去.
凝固後,慢慢唧......

然後,畫褲子造型,就得喇.
如放入雪柜,拎出來一會就要食落肚,
否則睇住公仔出汗珠,因近日天氣太熱呀

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