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椰汁班蘭戚風蛋糕(2)

吳太廚藝室 於 2013-05-25 23:04:20 發表  |  累積瀏覽 1001

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昨日的蛋糕做得唔好,
今日再接再厲.
我將不占布剪穿,塗上少少麵糊.緊貼模底.
剪穿的地方,麵糊就可以緊貼底.
反轉放涼期間,蛋糕就不會下垂.造成凹陷了.
其實,我想唔放不占布.
但有太多虛位,怕麵糊流出.


看....蛋糕都挺身好多呀!
今次刮得乾淨,入爐有247g.

食件先,好YUMMY呀!

放入模先.
個模係最近食完美心斑蘭蛋糕留番ga.
推廣價24元,大約175g.
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