椰汁班蘭戚風蛋糕(1)

由吳太廚藝室於 2013-05-24 16:35:12 發表 | 累積瀏覽 558

分類：

不一樣的戚風蛋糕.

蛋糕做好馬上倒轉插入樽,待涼.
幾分鐘睇1次,好驚佢忽然整個倒塌下來.自動甩身.
我等左25分鐘,仲有微暖....唔等喇,頸都長晒.
擺好個POST慢慢同蛋糕脫模.

撕去不黏布,吓??蛋糕唔平Bor,有點凹陷,向下彎.

毫無美感,成個水泡咁樣
哎呀.....到呢一分鐘才恍然大悟,
點解自己會咁蠢呀!?

原因:昨日,我去蛋糕烘焙店買戚風模.
老闆知我已經有好多玩具.
提議我只係買枝雪糕筒,
放番入自己個6吋蛋糕模,咪ok啦. 又係wor,慳錢唔使阻地方.
原來出來唔係有型有款,下闊上窄的.
成個車輪胎咁,又肥又矮
氣壞,我暈...
至於凹陷的原因,可能係我用了不占布.
下次試下唔舖,看效果有沒有改善
如果都係凹,真係唔知衰咩嘞?
唔知有冇blog友遇到同樣問題呢,多多指導呀!

口感都唔錯,好濕潤.但我比較喜歡再焗乾少少的口感.

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