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懷舊小食- 雞仔餅 (食譜)

吳太廚藝室 於 2012-07-20 13:15:05 發表  |  累積瀏覽 6122

分類:小食

昨晚,牛牛釣夜魚,我就學做雞仔餅.

想整你很久了!

嘩...今次的餅真的又大又厚肉,下次要壓薄一點



好好味,食譜好得呀! 多謝Edmund Sir

原來,雞仔餅唔太難整喎,

最緊要將肥豬肉切好細粒.

因為加入砂糖兩小時後,肥豬肉的樣,

變得肥嘟嘟,脹卜卜.睇見就頂唔住...

於是,我又再CUT...CUT ..cut 到好細粒.

食起來,就唔怕影響食慾啦!



請click 入以下網頁,慢慢欣賞.

有光酥餅,老婆餅,雞仔餅和皮蛋酥.

http://www.vdonext.com/cds_images/SHOW/SCHEDULE/20101129_wck_recip.pdf
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