我試過用牛油,菜油,橄欖油做海綿蛋糕,但冇油就第一次嘗試!
哈哈!原來係可以發得起,即時食仲好軟!
這個海綿蛋糕係一滴油都沒有加入,
後記:
好多謝大家對冇油海綿蛋糕的興趣, 食譜同之前個差不多,
只係多了1g檸檬汁,即係2g. 油就沒有加入!
我今次係用全蛋法,焗了2個蛋糕,一個落橄欖油油,一個係冇油!
沒有加入油的蛋糕,口感比我想像中好,一點(鞋)口的感覺也沒有.
如果等到第2-3日食,就真係食出有分別!
如果嫌唔夠軟的話,用另一種方法去食!(特別係老人家)
只要開1杯飲料.如奶,朱古力...把蛋糕掉下去稍浸一會才吃,
不知幾好味呀!最重要係唔會浸出1大杯肥油嘛!
http://hk.myblog.yahoo.com/happyforever8888/article?mid=5980
小小心得:
由於呢個係冇油海綿蛋糕,焗的時候,可以加些少水在托盤,
焗出來就唔怕(鞋)口啦!
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