包日式草餅有妙法 - 加入食譜

包草餅有妙法,又快又乾淨!

包上微波爐保鮮紙,掃上少少油.(呢隻碟約14.5cm)

呢件係綠茶味,蒸左20分鐘 已放涼! (枱面要灑上手粉)

捲成長條形,再搓揉比原本長1/3

切件!睇吓幾軟滑!

輕手按成圓形,邊薄dd

包入餡,複摺成一隻角仔.修緊口.

(記得放在保鮮紙上,唔會黏手)要用普通果隻紙,夠軟夠un.

將兩隻角推入少許,呈圓圓地形,一手托住,一手擰實保鮮紙再放開!

話咁易,就成個ball ball 彈出來喇!

呢個方法係我剛剛才發現,真係好容易架! 好似變法術一樣,仲幾好玩tim 呀!

食譜:   可以做16粒 

1.   糯米粉        85g

2.   綠茶香油      1茶 匙  (可以用綠茶粉3g代代替)

3.   栗粉            15g

4.   糖                22g

5.   水                80g

6.   鮮奶            80g

7.   適量手粉

8.   紅豆茸        100g 分成 (16份)

做法:

1.  將1,2,3,4拌勻.

2.  加入水,鮮奶快手攪到冇粒.過篩.(分成2等份)

3. 大火蒸20分鐘.放涼備用.(水要足夠,隔水放高d,免水滾上糕面)

4.包入喜愛的餡料

其實個餡可以包軟心朱古力,

又或是成粒x提沙都得架! 我幾鍾意cappuccino果隻味!