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西蘭花鮮魷

由 Owenmama730 於 2015-12-15 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 562

分類：主菜

媽媽生日宴其中一道菜式，簡單味味，宴客之選.

材料：

西蘭花2個

鮮魷1斤

蒜片3粒

雞湯 200ML

花雕1湯匙

生粉水適量

1）鮮魷撕去紫色衣，洗淨抹乾，斜刀切格仔花再切件

2）燒熱一鍋水，下1湯匙花雕，滾後下魷魚煮至剛熟，撈起瀝乾備用

3）西蘭花煮熟瀝乾，排在碟上

4）燒熱1湯匙油，下蒜片爆香，再鮮魷件慢火爆炒一會

5）雞湯煮滾，再用適量生粉水埋薄芡

6）將鮮魷及芡汁淋在西蘭花上便完成

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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/

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