![]()
李錦記XO醬香濃惹味， 配口味清淡嘅豆腐同蝦膠一絕。
呢味餸簡單冇難度， 短短15分鐘內便製作完成, 無論賣相同口味都冇得彈， 就算新手落廚都可以做到一百分! 仲可以一路睇奧運一路食好東西 ！
材料：
李錦記XO醬 適量
李錦記金醬油 適量
糖 適量
日本豆腐 兩件
現成蝦膠 2匙
做法：
![]()
豆腐脫盒倒扣在小碗內, 手沾水將一匙蝦膠搓成小丸，壓扁放在豆腐上面
![]()
於蝦膠上按出一凹位, 方便蒸熟後放上XO醬
![]()
蒸十分鐘至蝦膠熟透, 放上適量李錦記XO醬, 再淋上李錦記金醬油便完成 （可按口味於金醬油內加糖調味）
**現成蝦膠一般街市有售， 通常至少買4兩， 如用不完可放冰格儲存， 但於一星期內要食用。
============================================
感謝 Owenmama730 提供以上資料
Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/
============================================
