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琴晚又係一人晚餐, 放工返屋企唔想落街食，雪櫃有包BB蘆荀同早前喺樓上凍肉店買嘅煙肉粒， 加埋食物櫃食材， 就成為咗簡單豐富， 仲唔駛20分鐘就食得.
材料：
花捲通粉 (Casarecce) 150g
煙肉粒2湯匙
小罐裝蘑菇片 1/2罐
BB蘆筍約
10條
白汁:
淡忌廉3湯匙
雞湯50毫升
脫脂奶100ml
低脂芝士1片
調味:
鹽/黑椒各少許
巴馬臣芝士隨意
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1) 一鍋熱水下一茶匙鹽煮滾， 放入花捲通粉, 同時下BB蘆筍煮三十秒， 撈起蘆筍切成段， 通粉則繼續煮至八,九成熟
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2) 易潔鑊下煙肉粒慢火炒至出油，下蘑菇片炒一會
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3) 同一時間下淡忌廉，雞湯及脫脂奶煮滾,
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4) 放入一片芝士煮至融化
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5) 最後撈起通粉投進白汁內， 加入蘆筍段兜炒， 試味， 如需要下少許鹽調味
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7) 上碟，灑上適量黑椒及巴馬臣芝士碎便完成。
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