自家鹹蛋肉餅

由 Owenmama730 於 2016-10-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 352

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琴一落街食飯成身濕哂。今日一樣尋風大雨不宜外出，自家鹹蛋肉餅 + 雲畫的月光送飯，係明智之選。

（2個分量）我買咗18蚊半肥瘦攪碎，加生抽，糖，小許鹽撈勻，再加1茶匙生粉同2湯匙水輕力攪勻。然後1/2隻鹹蛋白加1隻雞蛋白打勻， 1/3倒入肉中撈勻，其餘灑在肉面, 將鹹蛋黃撈起切半放在肉面，再肉上蒸12分鐘。(如只用鹹蛋會行鹹，所以我只用半隻再加雞蛋白）

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感謝 Owenmama730 提供以上資料

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