![]()
聖誕節快到喇， 係時候介紹下派對小食啦。 上星期做薯仔沙律時， 留咗部份材料， 加埋雪櫃內的芝士碎，沾上麵包糠再炸， 就成為呢個好味又易做嘅派對美食。當日炸薯餅配薯仔沙律， 呢個”冰火”套餐真係唔錯呀。
材料：
熟薯粒250g
洋蔥茸2湯匙
粟米粒2湯匙
芝士碎3湯匙
鹽1/3茶匙
糖1/3茶匙
1)
薯仔250g切粒煮20分鐘， 撈熱用叉搗爛
2) 加入芝士碎， 粟米粒和洋蔥茸
3) 加糖，鹽各1/3茶匙撈勻, 放雪櫃十分鐘
4) 用手將薯蓉捏成餅狀，
5)
順序沾上麵粉，蛋槳及麵包糠
6) 放進雪櫃30分鐘定型
7) 慢火將薯餅炸至金黃, 轉中火迫出多餘油份便完成。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
============================================
感謝 Owenmama730 提供以上資料
Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/
============================================
