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啤酒煮花蛤 -乖乖吐沙片段

由 吳太廚藝室 於 2014-03-28 18:37:58 發表  |  累積瀏覽 1549

分類：主菜

 

老公買了一大袋花蛤回家.
煮之前用鹽水浸2-3小時.
佢叫我要靜D
 
 
花蛤就會乖乖吐出污物.
 
好精彩呀!哈哈哈!
原來開心就是咁簡單.
 
 
 



多次要求,終於可以在旁睇老公下廚嘞!
一大罐啤酒加1/2罐水.
即係1份酒對半份水啦.
加蒜片,香葉浸5分鐘,加少少牛油.
開火,水滾加花蛤,
煮至開口,大約2-3分鐘.
把閉上口的花蛤撈走.
(因為係未煮已經死左.)
 
呵呵!煮法原來係非常之簡單.
 
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共1人比"掂"
  • 小龍 於2014-03-28 18:53:04 留言
    引用自 '吳太廚藝室' 的相片：

    回覆：吐左沙，係咪真係完全無沙呢？

    之前我買嚟打邊爐，個海鮮哥哥又話我聽，洗下佢就得，結果打邊爐時，好多沙呀
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  • No.1
  • 吳太廚藝室 於2014-03-28 19:50:57 留言
    哈哈,咁掃興.
    呢個方法掂呀.花甲吐完沙,沖水.就煮嘞.
    我地食剩個殼,
    另外,有6-7隻唔開口笑的C花甲咋.
    不過,間中都會有一兩隻唔乖
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  • No.2
  • 吳太廚藝室 於2014-03-28 19:54:27 留言
    原文由 小龍 於 2014-03-28 18:53:04 發表
    引用自 '吳太廚藝室' 的相片：

    回覆：吐左沙，係咪真係完全無沙呢？

    之前我買嚟打邊爐，個海鮮哥哥又話我聽，洗下佢就得，結果打邊爐時，好多沙呀
    你愛飲茶嗎?想介紹間酒樓比你同小龍女..
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  • No.3
  • 琛寧 於2014-03-28 22:55:22 留言
    嘻嘻，每次買花甲都要用鹽水浸佢哋兩三個鐘，哈哈哈,每次見佢哋一隻二隻張開晒猛噴水既情景，又真係幾精彩既
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  • No.4
  • 小龍 於2014-03-30 00:44:47 留言
    原文由 吳太廚藝室 於 2014-03-28 19:54:27 發表
    你愛飲茶嗎?想介紹間酒樓比你同小龍女..
    我都好鐘意飲茶架吳太推介既，一定無錯啦
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  • No.8
  • 吳太廚藝室 於2014-04-04 01:05:28 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-03-29 10:38:04 發表
    用啤酒煮會唔會有苦味呀????
    唔會呀.....仲可以更鮮甜.
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  • No.9

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吳太廚藝室
二星探險家
簡介：愛學,愛做,愛分享. 希望家人食得開心又滿足....

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