某日下午,肚子咕嚕咕嚕聲.
打開冰箱有盒急凍大蝦bor,拿拿淋解凍.
洗洗切切,大約20分鐘.
我已經捧住碟蝦,x起雙腳好冇儀態地坐在梳化上.....
1.大蝦 （2隻）共150g
2蒜茸 （1.5湯匙）
3.橄欖油少少,香草,蒜鹽 小許
4.Mozzarella 芝士碎 （適量）
做法:
- 蒜頭切細粒成茸，加入油,香草/蒜鹽拌勻。
- 大蝦洗淨，開邊去腸，吸乾水份,上少少粟粉,
- 加入蒜茸及鋪上芝士碎。
4放入己預熱的焗爐中，先以200度火焗5分鐘，再以150度焗3-4分鐘,焗至金黃色。
今次太急,蒜頭要再切細粒d.更美味.
溫馨提示:
蝦開邊後,反轉用刀輕輕拍一吓.蝦形似鳳眼會更美.
千萬不要焗老蝦, 海鮮over1-2分鐘都好影響,一定(鞋)口.
