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Min's
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果汁青春方程式
作者：Min's 發表日期：2009-08-09

这是上个星期在家里闲着，翻了图书馆借回来的书，看到这个果汁好像不错，而且材料家里都有，就决定弄这个果汁，有个漂亮的名字，叫作“香桔色的青春”。据说，这果汁对于涵...
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乳酪花环面包
作者：Min's 發表日期：2009-02-21

其实这个已经是上个星期的成品了，拖到今天才来写几句。感觉上好久没有弄面包了，再加上上次弄蛋糕剩下的乳酪，所以翻了食谱书，是决定弄这个了。比较有趣的部分应该是整形...
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Soufflé Cheese ...
作者：Min's 發表日期：2009-09-05

好久没有弄乳酪蛋糕了，这次弄的算轻乳酪蛋糕，有点像日本式的乳酪蛋糕，不会太腻。但是这种蛋糕过后会塌，是属于正常的。你看本来烘出来发得高高的蛋糕，不久就开始塌了。...
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香橙罂粟子戚风蛋糕
作者：Min's 發表日期：2009-08-01

这也是上个月的成品了，一直忙写曼谷的贴，发觉很少谈到我的烘培了。还是一个戚风蛋糕，因为开始觉得牛油蛋糕很油腻，吃多了对健康也不好，所以尽量弄可以让大家吃得安心的...
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所谓的 Mini OREO-P...
作者：Min's 發表日期：2009-05-31

这是我跟小妹的杰作，我是负责准备蛋糕体，而她则准备里头的夹心酱。这个食谱也是她上网找的，起初我也没觉得有什么特别，就只是普通的杯子蛋糕而已。不过尝试过后，觉得味...
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大理石绿茶红豆蜂蜜蛋糕
作者：Min's 發表日期：2009-03-29

这个蛋糕怎么说呢，我也不知道我弄到的口感对不对。我觉得做法有点像戚风蛋糕一样，要把蛋白打到9分发状态，然后才加上粉和蛋黄糊。蛋糕出炉后蛋糕旁边有点收缩了，或许我...
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草莓
作者：Min's 發表日期：2009-03-18

草莓啊，草莓，总觉得草莓给人一种幸福的感觉，所以我很喜欢。这些草莓是我爸从金马仑帮我带回来的，虽然有点酸，但是我还是喜欢草莓带来的幸福感觉。上个星期日的早上，就...
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椰蓉土司
作者：Min's 發表日期：2009-03-14

感觉上好久没有动手弄土司了。因为新年过后体重就增加了几公斤，导致我不得不先把烘培放一边，再加上很勤力地运动，终于恢复了原来的体重，我才松一口气。所以现在又来弄我...
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黑胡椒乌东面
作者：Min's 發表日期：2009-09-20

4天的假期，还算蛮长的。不过这次没有想到要去那里，因为外头人潮太多，我不喜欢。所以宁愿留在家里，平平淡淡，悠闲的度过吧。让自己心情沉淀一下，也不是一件坏事，可以...
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可乐饼
作者：Min's 發表日期：2009-11-20

可乐饼没有加可乐，为何叫做可乐饼呢？根据网上的解说，“可乐饼”是日本的家常菜之一、常淋上喼汁等酱汁来吃的西洋料理。“可乐饼”的起源据说是来自法国料理的炸肉饼（c...
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Min's

見習探險員

簡介：来自山城-怡保，不懂几时开始爱上了烘焙，也爱上...

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