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茶碗蒸

Allie 於 2013-12-03 19:01:33 發表  |  累積瀏覽 512

分類:主菜








茶碗蒸(3杯份量,陶瓷烤杯直徑約10cm,高約4cm )

材料:
雞蛋(大型)2隻
清雞湯240g
冷開水100g
配料:隨意
做法:
1)材料拌勻過篩
2)把部份配料放在碗中,倒入(1)至7分滿
3)水滾後放入蒸籠中,中慢火蒸約5分鐘
4)加入餘下配料,然後倒入剩餘的蛋液,繼續慢火蒸約5分鐘



這是靠估茶碗蒸
即係是但整
嘻~
一輪忙碌後
總愛吃些自己好想吃的

而且 最好是簡單而又快的





感謝 Allie 提供以上資料
個人日誌: http://allie0054.blogspot.hk/



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