Allie

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Allie
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薑汁梳乎厘
作者：Allie 發表日期：2012-11-30

薑汁梳乎厘(2杯份量，陶瓷烤杯直徑約3寸，高約2寸)材料：蛋黃20g，鮮奶30g，薑汁30g，低筋粉40g，無鹽牛油10g，蛋白60g，砂糖15g做法：1)蛋黃...
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黑麥汁提子包
作者：Allie 發表日期：2012-11-28

黑麥汁提子包材料：A)高筋粉300g，鹽5g，黑糖15g，酵母粉6g(activedryyeast)，黑麥汁約190gB)無鹽牛油20gC)黑提子乾50g做法：...
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竹炭雲石戚風
作者：Allie 發表日期：2012-11-26

竹炭雲石戚風(6寸中空模)材料：蛋黃麵糊：蛋黃3顆砂糖10g橄欖油20g低筋粉55g(預先過篩二次)竹炭粉1/2t(取少許份量中的鮮奶拌勻)鮮奶40g蘭姆酒1/...
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米麴/鹽麴
作者：Allie 發表日期：2012-11-25

只加開水、海鹽、米麴浸製的鹽麴取了50g米麴來試試加開水100g海鹽15g拌勻上蓋其後每天打開蓋攪拌一下約7-10天熟成之後要放雪櫃保存啊在日式超市買的米麴還可...
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朱古力咖啡慕絲
作者：Allie 發表日期：2012-11-21

朱古力咖啡慕絲(直徑約3寸的半圓模約7個份)朱古力蛋糕部份材料：蛋黃2個，細砂糖10g，橄欖油15g，鮮奶20g，低筋麵粉35g，無糖可可粉5g蛋白2個，檸檬汁...
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黑麥汁麵包
作者：Allie 發表日期：2012-11-19

黑麥汁麵包材料：A)高筋粉300g，鹽5g，黑糖20g，酵母粉6g(activedryyeast)，黑麥汁約190gB)無鹽牛油20g做法：1)將材料(A)混合...
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卡士達醬螺旋捲
作者：Allie 發表日期：2012-11-15

卡士達醬螺旋捲材料：A)高筋粉200g，砂糖20g，蛋30g，奶粉10g，酵母粉4g(activedryyeast)，鮮奶約110gB)牛油15g做法：1)材料...
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抹茶菠蘿小烏龜
作者：Allie 發表日期：2012-11-12

抹茶菠蘿小烏龜材料：A)高筋粉200g，砂糖20g，蛋30g，奶粉10g，酵母粉4g(activedryyeast)，鮮奶約110gB)牛油20g做法：1)材料...
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十穀鄉村包
作者：Allie 發表日期：2012-11-10

十穀鄉村包材料：A)葡萄天然酵母原種120g，高筋粉300g，十穀粉25g，鹽1/4小匙，麥芽糖一大匙(預先與份量中的水拌勻)，水約190gB)橄欖油20g做法...
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小麥牛奶排包
作者：Allie 發表日期：2012-11-08

小麥牛奶排包材料：A)高筋粉270g，小麥片20g，鹽5g，砂糖20g，奶粉10g，酵母粉6g(activedryyeast)，鮮奶100g，水約80gB)湯種...
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Allie

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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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