探險家成就

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  • Allie
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第671名
  • 芝麻包

    作者:Allie      發表日期:2013-03-28

    芝麻包材料:A)高筋粉250g,黃砂糖15g,鹽3g,酵母粉4g(activedryyeast),鮮奶100g,水約50-60gB)無鹽牛油15g做法:1)材料...
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  • 牛奶排包

    作者:Allie      發表日期:2013-03-20

    天然酵母牛奶排包材料:高筋粉300g,米麴天然酵母原種120g,砂糖15g,鹽5g,鮮奶180g-190g,無鹽牛油15g做法:1)所有材料混合後(除牛油外),...
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  • 貝果( Bagel )

    作者:Allie      發表日期:2013-03-12

    貝果(Bagel)材料:A)高筋粉250g,低筋粉50g,酵母粉4g(activedryyeast),鹽1/4小匙,砂糖10g鮮奶210gB)無鹽牛油10gC)...
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  • 咖啡戚風蛋糕

    作者:Allie      發表日期:2013-03-09

    咖啡戚風蛋糕(8寸中空模)做法:蛋黃麵糊:蛋黃2顆(約40g)砂糖20g橄欖油35g低筋粉80g、鹽少許(預先過篩二次)鮮奶80g、即溶特濃咖啡粉2小匙(取少許...
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  • 草莓忌廉蛋糕

    作者:Allie      發表日期:2013-03-03

    原味戚風蛋糕(6寸模)材料:蛋黃麵糊:蛋黃3顆砂糖10g橄欖油20g低筋粉55g(預先過篩二次)鮮奶30g蛋白霜:蛋白3顆砂糖30g檸檬汁1/2小匙做法:1)蛋...
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  • 杯子菠蘿包

    作者:Allie      發表日期:2013-03-02

    菠蘿皮只要拌勻成糰即可杯子菠蘿包(入爐小紙杯10個份)材料:A)高筋粉200g,砂糖15g,蛋30g,奶粉10g,酵母粉4g(activedryyeast),鮮...
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