探險家成就

  • 攻略數目288
  • 編輯推介攻略4
  • 會員推介攻略11
  • 我推介的攻略0
  • Allie
  • 中級探險員
  • 經驗值:1410 (指南)
  •  
    61.30%
  • 人氣指數 123881
第671名
  • 芝士煙肉包

    作者:Allie      發表日期:2011-10-29

    芝士煙肉包材料:A)高筋粉270g,老麵70g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉4g,全蛋45g,水140g-150g(先保留一部份,分次加入,讓麵糰慢慢吸收)B)無...
  • 693/0留言
    0

  • 牛油皮蛋撻

    作者:Allie      發表日期:2011-10-26

    牛油皮蛋撻(7cm闊的蛋撻模約14個,每份麵糰約25g)食譜參考自:獨角仙蛋漿材料:蛋125g,糖50g,水170ml,花奶28ml,鹽1g,雲尼拿油少許蛋漿做...
  • 448/0留言
    0

  • 全麥英式鬆餅

    作者:Allie      發表日期:2011-10-24

    全麥英式鬆餅(直徑約9cm,高約3cm的空心圓模)材料:A)高筋粉220g,全麥粉50g,奶粉10g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉6g(activedryyeas...
  • 456/0留言
    0

  • 牛奶餅乾棒

    作者:Allie      發表日期:2011-10-22

    牛奶餅乾棒食譜參考自Carol的106道幸福甜點材料:低筋粉100g,砂糖10g,鹽少許,橄欖油25g,煉奶20g,鮮奶20g(可可牛奶棒低筋粉95g,可可粉5...
  • 314/0留言
    0

  • 香蔥火腿包

    作者:Allie      發表日期:2011-10-19

    香蔥火腿包材料:A)高筋粉270g,鹽5g,砂糖20g,奶粉10g,酵母粉6g(activedryyeast),蛋45g,水90g(先保留一部分,分次加入讓麵糰...
  • 396/0留言
    0

  • 楓糖杏仁玉桂包

    作者:Allie      發表日期:2011-10-15

    楓糖杏仁玉桂包材料:A)高筋粉270g,老麵50g,鹽5g,楓糖漿30g,酵母粉4g,全蛋45g,水130g(先保留一部份,分次加入,讓麵糰慢慢吸收)B)無鹽牛...
  • 468/0留言
    0

  • 抹茶雙色饅頭

    作者:Allie      發表日期:2011-10-10

    抹茶雙色饅頭材料:老麵100g(中筋粉),中筋麵粉300,酵母粉2g,鮮奶180g,砂糖20g,鹽少許,抹茶粉1小匙做法:1)所有材料拌勻(除抹茶粉),搓揉成不...
  • 422/0留言
    0

  • 芝麻糕

    作者:Allie      發表日期:2011-10-08

    芝麻糕食譜參考自:Prime材料:黑芝麻粉76g,馬蹄粉96g,粟粉20g,澄麵20g黑片糖110g(原食譜:砂糖130g)橄欖油1湯匙(原食譜:粟米油)水57...
  • 583/0留言
    0

  • 芹菜鮮肉餃

    作者:Allie      發表日期:2011-10-06

    芹菜鮮肉餃皮材料約(約20隻餃子份量):中筋粉150g,冷水85g,鹽少許1)鹽倒入冷水中攪拌至溶化2)將麵粉倒入冷水中攪勻至水份消失,搓揉成光滑麵糰,鬆弛10...
  • 354/0留言
    0

  • 肉鬆麵包卷

    作者:Allie      發表日期:2011-10-04

    肉鬆麵包卷材料:A)高筋粉270g,老麵50g,奶粉10g,鹽5g,砂糖20g,酵母粉4g(activedryyeast),全蛋45g,水140gB)無鹽牛油2...
  • 297/0留言
    0

累積瀏覽 123836

全部攻略 288

全部回應 20