麵包布丁
(陶瓷烤盤一個，長約7寸，闊約4寸，高約1.5寸)
材料：
吐司麵包皮約50g(切成小件)
雞蛋1隻
黃砂糖1小匙
鮮奶100g
雜乾果適量(紅莓乾、黑葡萄乾、金葡萄乾)
做法：
1)鮮奶、蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化，過篩備用
2)在陶瓷烤盤內掃一層薄薄的牛油，隨後放上麵包粒，
再將(1)倒入，放上乾果
3)放進另一個大的烤盤內，倒入熱水一半滿，放進已預熱焗爐160度烤約20分鐘
吃剩的麵包皮用來作麵包布丁，
不浪費之餘也能變身美味下午茶。
感謝 Allie 提供以上資料
個人日誌: http://allie0054.blogspot.hk/
