芝麻糕
食譜參考自：Prime
材料：
黑芝麻粉 76g，馬蹄粉96g，粟粉20g，澄麵20g
黑片糖110g(原食譜：砂糖130g)
橄欖油1湯匙(原食譜：粟米油)
水570g
做法：
取少量水(將片糖慢火煮溶，再與所有材料拌勻至無粉粒
卷卷做法：
1) 用方形盆，倒入芝麻粉水，薄薄一片，剛覆蓋盆底即可
2) 放入已燒有沸水的鍋中，大火蒸2分鐘
3) 取出，放涼，捲成圓筒型
層層做法：(小型盆 5"x2"x1")
1)倒入芝麻粉水，薄薄一片，剛覆蓋盆底即可
2)大火蒸2分鐘，打開倒入第二層芝麻粉水蒸2分鐘，如此類推
3)放涼脫模，切小件.
(個人覺得雪凍吃較佳)
感謝 Allie 提供以上資料
個人日誌: http://allie0054.blogspot.hk/
