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我的第1朵糖花-附製作圖

由吳太廚藝室於 2011-08-27 11:52:26 發表 | 累積瀏覽 466

分類：其他

我係一個好心急的人

要等待幾個鐘至知效果

當然唔會等啦....1分鐘都忍唔到!

一搓起件皇室糖霜,立即用了9 g 整左1朵花嘞!

點呀! 都幾靚啦! Hehe....

可惜,我沒只係買了一隻黃色作嘗試,

呢1分鐘好想做1朵粉紅玫瑰呀!

更想造個結婚蛋糕

1. 先將125g糖霜過篩,中間開一小洞,加入蛋白20g,拌勻.

拎起可以流動.

2.再用電動打蛋器,攪到企身. 反轉打蛋器見短勾.

3.加入2g Jem Petal Powder 再打勻.

4. 搓揉室溫放 ???小時! 待膠質更強,就可以造型!

看 !原本係白色的

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