心心相印 - (材料)

呵呵!我一直都好想整呢款盒,記憶中我失敗過2次,氣得我鴨咁咀!

估唔到我今晚會成功,仲係2008最後的一個晚上,所以急不及待立即post出來

,同大家個分享呢份喜悅,我會好好保存這個心心相印盒!

材料:  可以做2個 (約2吋大的盒子)

1. 蛋白      12g

2. 魚膠粉    2g

3. 水          10g

4. 糖霜      100g

5. 小小食用色素

做法:

1.先將 2,3混合,然後坐熱水.

2.變成魚膠液,趁暖加入蛋白,**都要坐在熱水上快手拌勻.

(呢個過程做得好,成功的一半)

3.糖粉過篩,倒入碟內,中間開一個圈,

4.將溶液倒入圈內,同糖粉混合.再搓揉成團.(先用膠刮,冇咁黏就用手)

5先.取一小糖粉團,加入1 小滴色素搓勻,再同其餘混合,搓勻.