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泰式炒河粉

Owenmama730 於 2015-10-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 379

分類:粥粉麵飯



呢個係我其中一味最愛泰菜, 有現成炒麵醬汁幫助, 自己整一D唔難, 用易潔鍋仲可以用小好多油, 健康好多㗎。





材料:

河粉1斤
雞扒1件
芥蘭數條 (洗淨斜切成段)
蛋1隻
炒麵豉油適量 (









1) 雞扒解凍抹乾, 去皮, 切成小塊, 先 1/3茶匙幼鹽撈勻,再下1茶匙油醃15分鐘

2) 用鍋燒熱2茶匙油,下雞肉炒至8成熟




3) 下芥蘭兜炒至雞肉熟透














4)下河粉炒及炒麵豉油兜炒至顏色均勻














5)在鍋中央撥開一個洞, 下1茶匙油,倒進蛋液兜炒至成蛋花便可上碟。




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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/


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