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(素)11616~冰豆腐雜菜湯

由 hungcnine 於 2011-06-16 10:05:07 發表 | 累積瀏覽 395

分類：湯水

材料包括 : 紹菜半棵 / 蕃茄2個 / 紅洋蔥1個 / 甘筍2支 / 中國南瓜1/4個 / 薑3-4片

做法 

紹菜切細浸洗乾淨
甘筍、洋蔥去皮,切件
南瓜去白瓤去皮,同樣切件
蕃茄去掟去籽,切大件
薑去皮,拍鬆
冰豆腐取出解凍,壓去多餘水份,切件
薑片連水一起煲滾(約3公升),後加入所有蔬菜,用大中火煲45分鐘
及後加入冰豆腐滾起,熄火下鹽調味即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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