11614~泡菜什錦炒肉片

材料包括 : 泡菜半碗 / 翠玉瓜1/3條 / 芋絲6-7件 / 腍瘦肉(切薄片)7片 / 南瓜2件(麻雀size) 

肉片醃料 : 生抽半茶匙 / 糖.胡椒粉少許 / 水半湯匙 

做法

1. 瘦肉洗淨切薄片,用醃料醃30分鐘左右
2. 翠玉瓜去皮,洗淨切厚片
3. 南瓜去皮去瓤,切件
4. 芋絲隔水後沖洗好,待用
5. 燒熱油鑊,先爆香南瓜和肉片
6. 加入翠玉瓜快炒至腍身
7. 最後加芋絲和泡菜,至完全吸收味道即可享用
   
   
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