探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 11614~泡菜什錦炒肉片

11614~泡菜什錦炒肉片

由 hungcnine 於 2011-06-14 10:06:41 發表 | 累積瀏覽 387

分類：主菜

材料包括 : 泡菜半碗 / 翠玉瓜1/3條 / 芋絲6-7件 / 腍瘦肉(切薄片)7片 / 南瓜2件(麻雀size)

肉片醃料 : 生抽半茶匙 / 糖.胡椒粉少許 / 水半湯匙

做法 

瘦肉洗淨切薄片,用醃料醃30分鐘左右
翠玉瓜去皮,洗淨切厚片
南瓜去皮去瓤,切件
芋絲隔水後沖洗好,待用
燒熱油鑊,先爆香南瓜和肉片
加入翠玉瓜快炒至腍身
最後加芋絲和泡菜,至完全吸收味道即可享用

感謝 hungcnine 提供以上資料
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