10926~山楂烏梅茶

山楂烏梅~兩者均能消脂開胃

 材料包括 : 山楂.烏梅各 $5 / 甘草2兩 / 片糖1.5條(甜度隨意加減) / 水約3公升

做法

1. 先將山楂.烏梅和甘草同清水浸泡30分鐘,洗淨待用

2. 煲滾水,加入浸好之材料;用大中火先煲15分鐘,再轉中火煲30分鐘。加入片糖煮溶即成

小tips ~ 1) 山楂味酸, 性微溫, 功能降血壓, 降血脂, 活血去瘀, 開胃消食。烏梅具有生津止渴、清熱鎮咳、驅蟲抑菌。2) 甘草在中醫上,甘草補脾益氣,滋咳潤肺,調和百藥並具有解毒作用。3) 如方便一些,可於藥材鋪直接購買酸梅湯湯料;除了 山楂烏梅外,亦包含谷芽和麥芽。


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