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*光波*鮮藍莓少甜cupcake(全蛋法)

hungcnine 於 2013-03-10 10:47:43 發表  |  累積瀏覽 684

分類:蛋糕

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 emotion材料包括(可做出7個 約35g之cupcake) : 低筋麵粉200g / 泡打粉10g / 低脂鮮奶100ml / 雞蛋2隻(中size) / 有鹽牛油30g / 三溫糖約15g(可按自己口味加甜) / 新鮮藍莓半盒

 emotion做法emotion

  1. 先用熱水座溶牛油,待用、雞蛋拂勻成蛋汁 (圖1)Picture

  2. 藍莓浸洗乾淨,抹乾水份,用叉稍稍搗爛 (圖2)Picture

  3. 低粉.泡打粉過箕 (圖3)Picture

  4. 加入三溫糖,拌勻 (圖4)Picture

  5. 將已溶牛油混入蛋汁內,慢慢再加入麵粉中 (圖5)Picture

  6. 再下低脂鮮奶於麵糊內,順一方向攪勻至無粉粒狀 (圖6 & 7)PicturePicture

  7. 把已搗爛的藍莓加入,拌勻 (圖8)Picture

  8. 將混合物放進紙杯內 (圖9)Picture

  9. 光波爐先預熱180°c / 15分鐘。利用[低架],光波爐150°c熱20分鐘,再轉160°c熱5-6分鐘即成

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  • 特搜總編E 於2014-12-02 11:49:23 留言
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