木糠蛋糕

最後一次整蛋糕已經係09年既6月

自從佗個囡開始到佢出左世,真係冇閒情逸緻去整呢d花巧野

不過今日舊同事上黎團拜

又順路想同個囡切下生日蛋糕

快手整個簡單既木糠cake先

材料包括 ~~此份量可做一個6"直徑餅模:

(a)餅底 : 瑪莉餅約60g / 純(無鹽)牛油30g

(b)餡料 : 瑪莉餅100g / 淡忌廉250ml / 6"清蛋糕1個 / 煉奶份量隨意

(c)裝飾用 : 防潮可可粉適量

做法

1. 先將所有瑪莉餅搗碎成幼沙狀

2. 牛油用熱水座溶,取60g餅碎,慢慢加入至黏身

3. 預備餅底紙,裁剪合適大小墊於餅模中,將混有牛油之餅碎鋪於餅模裡,壓實。再存雪櫃雪至硬身

4. 清蛋糕打橫切開成數片

5.  打淡忌廉到6成，加煉奶再打到9成企身

6. 先放一層清蛋糕於餅底上，然後鋪一層忌廉，再加一層餅碎，再鋪一層蛋糕、忌廉、餅碎．．．如此梅花間竹直至滿 

7.  雪入雪櫃至忌廉挺身即可

*p.s*媽媽衰貪心,個TOP落得太重手古古力粉,睇唔到個'HAPPY BIRTHDAY'添=_______=''''。。。仲有雪唔夠時間,所以d CREAM都未夠挺身


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