探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 13320~蒜香豬頸肉片

13320~蒜香豬頸肉片

由 hungcnine 於 2013-03-20 10:33:25 發表 | 累積瀏覽 393

分類：主菜

材料包括 : 冰鮮豬頸肉約500g(2件)

醃料 : 生抽1.5湯匙 / 糖大半湯匙 / 燒酒半瓶蓋 / 胡椒粉少許 / 蒜蓉1-2茶匙

做法 

豬頸肉洗淨抹乾水,切成厚片,用醃料醃1小時左右 (圖1)
利用[高架+煎碟],先用190°c熱8分鐘;反轉豬頸肉,再用240°c熱5-6分鐘即成 (圖2)

伸延文章 ~ 泰式豬頸肉

感謝 hungcnine 提供以上資料
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