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13101~忌廉火雞肉薯蓉批

hungcnine 於 2013-01-01 10:42:52 發表  |  累積瀏覽 990

分類:小食

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emotion材料包括(可做一個4"批模) : 急凍酥餅2件(或可用現成酥皮) / 韓國薯仔2個(小) / 火雞肉份量隨意 / 洋蔥半個

emotion汁料 : 淡忌廉1盒 / 鹽.糖適量 / mixed cheese份量隨意

Pictureemotion韓國薯仔於吉之島超市有售($19.9一袋,平均4-5個)比起中國薯仔有薯味

Pictureemotion黃金酥餅

emotion做法emotion

  1. 急凍酥餅先用光波爐弄至8成熟 : [高架+有孔碟],兩面各250°c熱3分鐘;再放上批模備用 (圖 1&2)PicturePicture

  2. 薯仔先洗淨,烚熟去皮,弄成薯蓉 (圖3)Picture

  3. 洋蔥去衣,稍稍沖洗,切碎

  4. 火雞肉去皮,起肉,弄細 (圖4)Picture

  5. 爆香洋蔥碎,加入火雞肉快炒;轉小火倒入淡忌廉,再加調味煮勻 (圖5)Picture

  6. 燜火加入薯蓉拌勻 (圖6)Picture

  7. 將混合物鋪平均於酥餅面上 (圖7) Picture

  8. 灑上mixed cheese (圖8)Picture

  9. 利用[高架],用光波爐220°c熱7-8分鐘左右至芝士呈金黃即成 (圖9) PicturePicture


    感謝 hungcnine 提供以上資料
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  • 特搜總編E 於2014-12-01 18:50:39 留言
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