探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 12928~香草三文魚扒

12928~香草三文魚扒

由 hungcnine 於 2012-09-28 11:16:23 發表 | 累積瀏覽 343

分類：主菜

材料包括 : 三文魚扒1件(450g)

醃料 : 沖繩扶桑花鹽1茶匙 / 混合香草份量隨意 / 生粉大半湯匙

做法 

三文魚扒洗淨徹底抹乾水份,先用扶桑花鹽醃魚扒兩面約30分鐘
入爐前撲上生粉和香草,待用 (圖1)
利用[高架+煎碟],先用250°c熱6分鐘
反轉魚扒,250°c熱5-6分鐘即成 (圖2)

伸延文章 ~ 燒汁三文魚扒 。鮮茄三文魚

感謝 hungcnine 提供以上資料
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