利用光波爐翻熱麵包~就好似新鮮出爐一樣
熱辣辣,好正架!!
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材料包括(2人份) : pita bread 2個 / 有骨豬扒2件 / 溫室蕃茄1個 / 沙律醬隨意(可省)
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豬扒醃料 : 香茅調味粉2茶匙 / 魚露1茶匙 / 糖1茶匙 / 黑胡椒碎.麻油各少許
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做法![emotion]()
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豬扒買回來先洗淨,抹乾水份再用刀背拍鬆兩面 。用醃料醃1小時左右 (圖1)![Picture]()
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利用[低架+煎碟],碟鋪上錫紙;放入豬扒。先用光波爐210°c熱8分鐘。反轉豬扒,光波爐210°c熱6分鐘;最後再轉250°c熱2-3分鐘至金黃色,盛起 (圖2)![Picture]()
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彼得包再用[低架]250°c熱3分鐘,反轉再250°c熱2分鐘 (圖3)![Picture]()
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蕃茄洗淨去掟去籽,切片
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中間'界'開彼得飽,把所有材料夾於飽內即可享用![Picture]()
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伸延文章 ~ 雞扒彼得包
感謝 hungcnine 提供以上資料
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