12728~日式咖哩雞肉焗腸粉

材料包括(2人份) : 淨腸粉10條 / 雞柳4條 / 紅洋蔥1個 / Oisix Mix cheese+Parmarsan Cheese份量隨意

雞肉醃料 : 味醂1湯匙 / 生抽1.5湯匙 / 糖大半茶匙 / 生粉適量

汁料 : 日式咖哩磚2皿分 / 糖適量 / 水約300ml

做法

1. 雞柳洗淨抹乾水,切粒;用醃料醃30分鐘以上

2. 洋蔥去衣,沖洗好切細

3. 淨腸粉切成小段,待用

4. 燒熱油鑊,爆香洋蔥 (圖1)

5. 再下雞粒快炒至金黃色 (圖2) 

6. 加入汁料,煮滾 (圖3)

7. 碟內先放上已切成段的腸粉,淋上汁料及灑上Oisix Mix cheese+Parmarsan Cheese (圖4)

8. 利用[高架],用光波爐240°c熱7-8分鐘 (圖5)

9. 芝士溶掉及呈金黃即成

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