桂花燕窩糕

 材料包括 : 大菜絲約8-10g / 桂花1茶匙 / 即食燕窩1湯匙 / 暖水約800ml / 冰糖適量

做法

1. 先將大菜絲剪碎,用500ml暖水浸泡15分鐘

2. 將其餘之300ml水加入,用小中火慢慢煮熱

3. 隨後加入冰糖調味

4. 待冰糖溶化後,加入桂花,熄火

5. 稍稍放涼再加入即食燕窩

6. 最後將混合物倒進模中,放雪櫃1-2小時至凝固即成

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