海帶綠豆沙

材料包括(3-4人份) : 綠豆4兩 / 水約10碗 /海帶1兩 / 冰糖隨意適量

做法

1. 綠豆洗淨,用清水浸1小時,隔水待用

2. 海帶洗淨切幼絲

3. 煲滾水,加入綠豆;轉中火煲1小時左右(如喜歡豆再腍些,可再自行煮長一點時間)

4. 隨後下海帶和冰糖調味

5. 煮至冰糖溶掉即成

小tips ~ 1) 謹記綠豆不要用清水浸太耐,否則會發芽帶有毒性。 2) 海帶可以於豆腐檔買到。


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