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紅棗雪耳柿餅糖水

hungcnine 於 2008-12-04 09:56:19 發表  |  累積瀏覽 381

分類:甜品

天氣轉凍~紅棗補血.雪耳養顏.柿餅和胃,大家不妨試做來吃

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emotion材料包括(3-4人份) :紅棗5-6錢(約3湯匙份量) / 柿餅2個 / 雪耳1大個 / 乾百合.冰糖 隨意適量 / 水8碗

emotion紅棗必須去核

emotion做法emotion

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1) 雪耳浸透.去黃腳、紅棗.百合同樣浸泡約15分鐘,洗淨。柿餅洗去表面白灰,切粗條 (圖1)

2) 煲滾8碗水,先放雪耳.紅棗.百合;大中火煲20分鐘,待其出味 (圖2)

3) 加入柿餅條,轉細中火再煲15分鐘 (圖3)

4) 最後按自己口味下冰糖調味,煮溶即成

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感謝 hungcnine 提供以上資料
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