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(素)14728~日式咖哩雜菜豆腐鍋

hungcnine 於 2014-07-28 10:05:02 發表  |  累積瀏覽 618

分類:主菜

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emotion材料包括(2人份) :蕃茄1個 / 翠玉瓜1條(小) / 甘筍半條 / 炸豆腐5件

emotion汁料 : 日式咖哩磚2皿分 / 糖適量 / 水約200ml

emotion做法emotion

  1. 蕃茄去掟去籽,洗淨切大件

  2. 翠玉瓜連皮洗淨,切粒

  3. 甘筍去皮,洗好,同樣切粒

  4. 炸豆腐切細件(1開4)

  5. 燒熱鑄鐵鍋,下油,先煎香豆腐件,盛起

  6. 沿用同一鍋,加入甘筍粒炒至金黃色

  7. 再加入翠玉瓜粒,快炒Picture

  8. 轉用小火,下汁料,煮溶咖哩磚

  9. 放回炸豆腐和蕃茄,煮熱,熄火

    Picture

  10. 蓋上煲蓋焗5分鐘即成


    感謝 hungcnine 提供以上資料
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