14715~沙嗲豬頸肉燴粉絲

材料包括 : 冰鮮豬頸肉片1磅 / 粉絲2扎(細) / 蔥花(可省)

豬頸肉醃料 : 生抽2湯匙 / 沙嗲醬1湯匙 / 糖大半湯匙 / 麻油少許 / 水2茶匙

做法

1. 豬頸肉洗淨抹乾水份,用醃料醃1小時左右

2. 粉絲先用清水浸透,隔乾水份待用

3. 蔥稍稍沖洗,切粒

4. 燒熱油鑊,先爆香豬頸肉片

5. 加入粉絲和約50ml水份

6. 轉小火燴至粉絲入味,最後灑上蔥花即可
   
   
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