探險家攻略 > 食譜 > 小食 > 14602~魚鬆炒腸粉

14602~魚鬆炒腸粉

由 hungcnine 於 2014-06-02 10:11:04 發表 | 累積瀏覽 314

分類：小食

材料包括(3人份) : 淨腸粉15條 / 攪碎鯪魚肉$20 / 甘筍半條 / 翠玉瓜1支(小)

做法 

甘筍先去皮,稍稍沖洗切絲
翠玉瓜洗淨,切幼條
淨腸粉切段
用小中火燒熱鑄鐵鍋,下油,煎好魚鬆成魚餅;再切細件待用
重新起鑊炒香甘筍絲徊翠玉瓜條
加入腸粉炒熱
下適量生抽.糖.老抽調味
最後放回魚鬆,快手兜勻即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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