探險家攻略 > 食譜 > 湯水 > 14426~花生眉豆木瓜瘦肉湯

14426~花生眉豆木瓜瘦肉湯

由 hungcnine 於 2014-04-26 10:26:01 發表 | 累積瀏覽 349

分類：湯水

材料包括 : 中國木瓜約1.5斤 / 花生.眉豆各2兩 / 瘦肉1件 / 陳皮1大片 / 蜜棗3-4粒

做法

木瓜去瓤去核切件,沖洗乾淨
眉豆.花生.陳皮.蜜棗沖洗好,用清水浸30分鐘左右
陳皮浸軟身後刮去白瓤
瘦肉洗淨,與眉豆.花生一同汆水待用
水與陳皮一起煲滾(約14-15碗),再放下所有材料;先用大中火煲30分鐘,再轉小中火煲1.5小時下鹽調味即成

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