14327~沙嗲豬頸肉炆甜薯

材料包括 : 冰鮮豬頸肉300g / 蕃薯2隻(小中size)

醃料 : 沙嗲醬2湯匙 / 糖.生抽.胡椒粉少許 / 水適量

做法

1. 豬頸肉洗淨.抹乾水份,用醃料醃30分鐘欲上

2. 蕃薯去皮,滾刀切件,稍稍沖洗好,瀝乾水份

3. 燒熱油鑊,炒香豬頸肉,盛起

4. 放入蕃薯,加大半碗水煮至腍身

5. 最後放回已炒之豬頸肉片,兜熱,汁料煮至杰身即可上碟
   
   
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