(素)13722~素炒粒粒

材料包括 : 洋蔥半個 / 甘筍大半條 / 大冬菇3隻 / 甜菜甫1兩

做法

1.  冬菇先清水浸透至軟身,去掟沖洗好;渣乾水份,切粒

2. 洋蔥去衣切幼

3. 甘筍去皮洗淨,切丁方

4. 甜菜甫稍稍沖洗,抹乾水份,切細粒

5. 燒熱油鑊,先爆香冬菇粒和洋蔥

6. 加入3-4湯匙水份.半茶匙糖.少許麻油炒至冬菇吸收水份

7. 加入甘筍粒快炒,再下3-4湯匙水及適量鹽.糖調味

8. 再轉小火煮甘筍粒軟身

9. 最後下甜菜甫,快手兜熱即成
   
   
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