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13430~洋蔥豬頸肉炒腸粉

由 hungcnine 於 2013-04-30 11:25:53 發表 | 累積瀏覽 463

分類：小食

材料包括(2人份) : 淨腸粉10條 / 洋蔥1個 / 韭黃份量隨意 / 冰鮮豬頸肉約400g(2件)

豬頸肉醃料 : 生抽1湯匙 / 糖半湯匙 / 燒酒.胡椒粉.生粉各少許

做法 

豬頸肉洗淨,切粗條;用醃料醃1小時左右
腸粉切段
韭黃洗淨同樣切細段
洋蔥去衣,稍稍沖洗,切幼
燒熱油鑊,先煎香豬頸肉條,盛起
重新起鑊,爆香洋蔥
加入腸粉快炒
下適量生抽.糖.老抽調味
再放回豬頸肉條 & 韭黃段,快手兜熱即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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